200ml d'huile d'arachide ou huile de tournesol ou Huile de palme
Feuilles d'épinards
Viande d'agneau
Oignons
Piments végétariens
Poivron rouge
Oignons nouveaux
Poudre de crevettes séchées
Cube d'assaisonnement
Sel
Huile d'arachides
Huile de palme
Préparation
Hacher les légumes( oignons, piments, poivron, oignons nouveaux).
Découper la viande en morceaux réguliers.
Faire frire dans un faitout, les morceaux de viande jusqu'à ce qu'ils roussissent( environ 10mn, en remuant de temps en temps).
Ensuite, y ajouter les légumes hachés et laisser cuire 15 mn à feux moyen, puis ajouter les épinards hachés, le cube d'assaisonnement, la poudre de crevettes séchées. Laisser cuire 15 mn à feux doux pour éviter que ça brûle.
Après 15 mn de cuisson, ajouter environ 250ml d'eau chaude et couvrir. Remuer très régulièrement et laisser cuire environ 35mn à feu doux.
Lorsqu'il n'y a plus d'eau, ajuster l'assaisonnement.
C'est prêt, vous pouvez servir.
Bon appétit!
Astuce
Rajouter un petit oignon râpé, 10 mn avant la fin de la cuisson.
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