Dans un grand récipient, mettre la semoule de maïs et à l'aide du creux de la main, imbiber la semoule avec la moitié de l'eau et égrainer au fur et à mesure.
Ensuite tamiser la semoule pour éviter que ça colle à la cuisson.
Après avoir tamiser toute la semoule, la cuire dans une couscoussière pendant 10mn environ .
10 mn plus tard, transvaser la semoule dans un récipient et imbiber à nouveau avec le reste de l'eau, égrainer à nouveau et tamiser.
Remettre dans la couscoussière et cuire environ 8 mn.
Après 8 mn de cuisson, remettre dans le récipient et ajouter le sucre à la semoule et bien mélanger pour que la semoule soit bien sucrée puisque le lait est sans sucre.
C'est prêt! vous pouvez servir. Bon appétit!
Astuce
Ajouter un peu de beurre de vache à la semoule, si vous aimez ça. Et mettre du lait caillé à la place du fromage frais.
